Viikonloppua odotellessa..

Kun työntäyteinen viikko on takana, on ihana käydä rauhassa kaupassa ja miettiä mitä tänään syötäisiin. Minun viikonloput ovat nykyään täynnä töitä, joten on mietittävä mitä tekisin että ruoka soveltuisi myös evääksi. Tässä helppo ja nopea resepti!

Pippurikana kasvis riisivuoka

1 sipuli
Keskikokoinen kesäkurpitsa
4 tomaattia
300g Pehmeänpippurista broilerin fileesuikaleita
Sipuli
Basmatiriisiä ( annostele vuokasi koon mukaan)

Pilko kasvikset, keitä riisi ja paista broisku
Kaikki sekasin vuokaan ja päälle halutess juustoraastetta.

150-200 asteessa kunnes juusto näyttää hyvältä ;)

Nauttikaa!