Lasagne

Meidän koko perheen suosikki! Me ei lisätä suolaa ruokaan ollenkaan, siis jos tuntuu mauttomalta niin suolapurkki heilumaan vaan!
Teen kaikki muut ihan itse paitsi lasagnelevyt ja omaa puutarhaa meillä ei vielä ole ;) 


Tarvittavat aineet:

400g jauhelihaa
sipuli
2 valkosipulinkynttä
2 rkl tomaattipyrettä
2 rkl ketsuppia
1 prk tomaattimurskaa
valkopippuria
basilikaa
(oreganoa)
11 lasagnelevyä (parempaa tulee ku käyttää täysjyväisiä)

Juustokastikkeeseen:

8 dl maitoa
3/4 dl vehnäjauhoja
3 rkl voita tai margariinia
5 dl juustoraastetta
valkopippuria

1. Ruskista sipuli- ja valkosipulikuutiot pannulla. Lisää jauheliha, ruskista. Mausta valkopippurilla.
Kaada settiin tomaattimurskapurkki ja heitä päälle puoli tölkkiä vettä. Hauduta puolisen tuntia ja lisää loppuvaiheessa oregano/basilika, tomaattipyre ja ketsuppi.

 2. Juustokastikkeen tekemiseen olis hankintalistalla teflonkattila, mutta kyllä peruskattilakin toimii. Pitää olla vain tosi varovainen pohjaan palamisen kanssa!!!
Raasta iso pökäle juustoa n.5dl. Sulata rasva ja sekoita jauhot joukkoon, lisää maitoa pikkuhiljaa, lopuksi heitä mukaan juustoraaste, jätä vähän päälle laitettavaksikin ;) Mausta valkopippurilla (suolalla).





3. Voitele uunivuoka ( mun on tommonen 30x21) Pohjalle jauhelihasetti sen päälle lasagnelevyt, levyjen päälle juustokestike. Toista niin, että viimeiseksi jää juustokastike. Koko komeuden päälle viellä juustoraastetta. 
4.175 astetta uuniin tehoa ja tunnin verran olen antanut olla, silloin on pinta ollut kullanruskea.

Tässä valmistuu juustokastike

Jauhelihasetti mausteineen

Ensimmäiset kerrokset valmiina

Valmiina kasaamaan mättöä

Ja eikun uuniin valmistumaan :P

Valmis! <3

Anna lopuksi vetäytyä vaikka folion alla. Kannattaa nauttia hyvässä seurassa kevyen salaatin kera. 

Ensi kerralla kokkailemme Guvetchia rypsipossun ja riisin kera!